양재 서초 맛집 임병주산동칼국수 미쉐린 가이드 2023

 

 

양재역 근처에 갔다가 임병주산동칼국수에서 바지락칼국수 먹고 왔습니다.
우연히 간 음식점인데 미쉐린 가이드 2023 선정된 곳이었고 2017년부터 7년 연속 선정된 음식점이라고 합니다.

 

 

1988년부터 문을 열었으니 정말 오래된  맛집인 것 같습니다.

 
엘리베이터 옆에 2017년부터 2023년까지 미쉐린 스티커가 붙어있습니다.
 

 

음식점은 2층과 3층에 있고 2층으로 들어가면 됩니다.
웨이팅이 많은 곳이라 그런지 일행이 다 도착해야 자리를 안내한다고 하네요.

 

점심과 저녁 시간 사이에 가서 다행히 웨이팅 없이 들어갔고 한산한 분위기였습니다.

 

 

 

3층으로 가는 계단이 보이고 2층도 넓은 편으로 쾌적한 분위기입니다.

 
 
임병주산동칼국수 메뉴
 

산동칼국수(정량 주문시 사리무료) 11,000
평양왕만두 11,000
만두국 11,000
냉콩국수(계절음식) 12,000
보쌈 50,000
왕족발 50,000

 

 

원산지 표시판을 보니 재료는 모두 국내산을 사용하고 있습니다.
 
 

 
맑은 국물의 바지락칼국수.

면은 일정하지 않은 굵기로 직접 만든 것 같았고 탱탱하고 쫄깃쫄깃해서 좋습니다.
호박과 당근이 조금 들어가고 바지락과 김가루가 올려져 있는데 야채가 좀 많으면 좋겠다는 생각이 드는군요.

 

 

 

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바지락 양은 그리 많지 않았지만 국물은 담백하고 시원합니다.

그냥 많이 먹던 바지락칼국수 맛입니다.

 

 

칼국수에 딱 어울리는 김치.
적당히 매콤하고 적당히 익은 맛으로 칼국수와 같이 먹기  좋은 맛있는 김치입니다.

 

음식점 안에도 빨간 미쉐린 표시가 보입니다.
2017년부터 2023년까지 연속으로 선정되었다니 정말 대단합니다.

그래서 너무 기대를 했어서인지 생각보다 평범한 맛이었어요.

맛이 없다는 것은 아니고 그냥 아는 맛있는 바지락칼국수입니다.

양재역 근처에 간다면 임병주산동칼국수 추천합니다.