반응형 동태전1 명절 음식 동태전 맛있게 만드는 방법 명절에는 역시 기름 냄새 풍부한 전이 맛있습니다. 여러 가지 전 중에 대표적인 동태전을 먼저 만들었는데 동태전은 재료도 간단하고 만드는 방법과 시간도 간편한 명절 음식입니다. 동태전 맛있게 부치기 재료 동태포 또는 홍메기살 소금 후추 밀가루 또는 부침가루 계란 냉동 명태포 1.2kg 한 팩입니다. 홍메기살도 많이 나와 있고 더 맛있다고도 하는데 저는 항상 하던 동태포로 했습니다. 밑간을 할 소금과 후추를 준비합니다. 소금은 동태포의 밑간도 하지만 생선살의 탄력과 단단한 식감을 살려 주는 역할을 하기도 합니다. 후추는 비린내를 잡아 주고 더욱 맛있게 해 줍니다. 동태포를 뜯어보니 위에는 예쁘고 가지런하게 있는데 아래는 커다란 꼬리살과 두꺼운 살, 자투리 살들이 마구마구 넣어져 있어요. 쟁반에 동태포를 하나.. 2024. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
