반응형 꼬막삶는법1 꼬막 삶는법 영양 성분과 효능 꼬막은 탱글탱글하고 쫄깃쫄깃한 식감으로 영양가 풍부한 식재료입니다. 찬바람이 불기 시작하는 11월에서 3월까지가 제철로 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막이 있으며 우리가 흔히 먹는 것은 새꼬막입니다. 1. 꼬막의 영양 성분 꼬막에는 헤모글로빈을 생성해 주는 철분의 함량이 높아 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 꼬막의 베타인 성분이 지방간 쌓이는 것을 억제하고 해독 작용을 해서 간 건강과 피로 해소에 효과적입니다. 꼬막에 함유된 항산화 성분인 셀레늄의 항산화 작용으로 체내 활성산소를 억제하여 피부 건강과 노화예방에 좋은 효과가 있습니다. 꼬막에 풍부한 비타민, 아미노산, 단백질, 칼슘 등이 뼈를 튼튼하게 하며 근육 강화에도 도움이 되어 성장기 청소년과 골다공증 예방에도 좋습니다. 꼬막에 있는 오메가-3 지방산과 타.. 2024. 3. 7. 이전 1 다음 반응형
